Phần thịt nằm dưới sống lưng của trâu chạy từ hông đến cổ của con trâu đây được coi là phần thịt ngon nhất của trâu, gần như ko có mỡ và gân thịt mềm, ngọt không dai có dùng chế biến được nhiều món ăn như thịt trâu nướng tảng, xào, nhúng mẻ, làm trâu gác bếp….
- Với vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ tỳ vị, mạnh gân cốt, ích huyết.
- Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt trâu khá cao:
- Tỷ lệ chất đạm gấp đôi so với thịt lợn,
- Lượng chất béo và chất đường vừa phải,
- Thịt trâu và thịt bò khá giống nhau, cũng có nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong thịt trâu thì lượng chất béo thấp hơn và cơ nhiều hơn, nên có một số người ăn kiêng thích ăn thịt trâu hơn thịt bò.
Hotline đặt hàng : 0397.643.280
Khách hàng có nhu cầu mua sỉ xin liên hệ :
Sale Ngọc : 0344.224.281
Sale Vy : 0393.999.950
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Lõi thăn bittet”