⭐Sụn non của heo là phần thịt được lọc ra ở đầu của miếng của sườn heo, thường có nhiều thịt mềm, ở giữa là phần sụn giòn sần sật. Phần sụn này chính là phần bắt đầu của xương, khi chế biến không hề cứng, khi đun kỹ vẫn có độ giòn sần sật rất ngon
⭐Sụn non cũng là một trong những phần thịt được đánh giá là ngon nhất của con heo. Khi ăn không gây ngán, không gây ngấy mà lại lạ miệng ăn rất thú vị.
⭐Bên cạnh đó sụn non cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng như Protein, chất béo, các vitamin, canxi và khoáng chất… Khi ăn sụn non heo thường xuyên còn giúp các bạn tăng chất nhầy ở các phần khớp như khớp gối, khớp tay, khớp ngón chân ngón tay
⭐Với Sụn non, chúng ta có thể chế biến những món ăn đơn giản mà lại thơm ngon, lạ miệng như nhúng lẩu, rang xả ớt, rang riềng, nấu cháo, nướng…
❗ Sụn non heo Nga thái lát (100% là thịt và sụn non, không có xương